自家製シードル試飲 〜再利用品〜
再利用シードルの試飲
砂糖（三温糖）を入れすぎてほとんど発酵せずに失敗となったシードル達の再利用品。捨てるのもったいないしね。
発酵用の大きい容器に戻して、りんごジュースを足しまくってなんとかそれっぽく出来たシードル。
[:contents]
試飲タイミング
9/29 瓶詰めで約3週間経過後の試飲。
ここで全くダメならやっぱ捨てるしかないかも。
見た目
全くクリアになってない。3週間でこれだとこの先も変化なさそう。
炭酸
キチンと入ってる。細かい泡で中々良い感じ。
※今回はグラスへの注ぎ方を変えて、高い位置から泡立てる方法にしたからその影響かも。最近涼しいから発泡が落ち着いたという可能性もある。
香り
三温糖とややリンゴの風味
味
香りのまま三温糖とリンゴの風味。瓶前とほとんど同じ味。この後熟成させて変わるのかな？
飲めなくは無いけど・・・というところ。
結果
捨てなくて良くなったという事でヨシとしましょう。
飲み足りない時とかに飲む用にしよかな。
