自家製どぶろくを作る 前回仕込んだどぶろく（マッコリ）が中々美味しかったので早速第2回目の仕込み。 目次 自家製どぶろくを作る 目次 前回作ったもの 改良点 手法 ①糖化と発酵を分ける ②糖化した液（甘酒）を火入れする 仕込み中の様子 完成 味 結果 考察…