節約のために自家製炭酸水を作る③ 3日後の様子

節約のために自家製炭酸水（炭酸入り焼酎）を仕込んだ

前回仕込んでから3日が経過したので様子を見てみた。

達成までの課題は２つ、

１つは瓶内（ペットボトル内）発酵、もう１つは腐敗しない事。

見た感じ

見た感じはほぼ変わらず、全体的に濁ってるかなぁというところ。

酵母は相変わらず形がある。そして底に沈んでる。

炭酸の入り具合

あんまり入ってないかなぁ、と思ってペットボトルを押してみたら、なんと、

少し硬くなってる！

つまり中で炭酸が発生している証。あんまり期待してなかったけど、まずは第1課題の発酵に成功。

今後

あともう3日くらいすればきっちり炭酸が入ってくれるはず。カッチカチになったら開栓！