2018-01-19から1日間の記事一覧

どぶろく（マッコリ）の作り方を調べた

お酒お酒作りどぶろくマッコリ

冬は熟成の季節酵母は気温が低いと活動できないけど、出来上がったアルコールを寝かすのには良い季節、冬。ということで暫く醸造をお休み中。ただし、何もしないというのも嫌なので、これまで作ってなかった種類のお酒について調べてみることにした。冬は…